あさり生まれたて 310694-あさり生まれたて

ここでは、そのいくつかをご紹介しましょう。海の浅い場所に棲んでいるから「浅蜊」アサリは、淡水の影響のある海の砂泥の干潟に棲んでいます。成貝は深くても水深1mあたりまでと比較的海の浅いところに生息していることから漢字で「浅蜊」と書く

あさり生まれたて-貝殻を見ると、この殻頂からは、成長肋（せいちょうろく）と呼ばれる、成長に伴って生じる線が波紋のように広がっています。樹木の年輪に少し似ていますが、必ずしも 1年に1本生じるというものではないため、単純に線の数を数えても厳密な年齢はもっと贅沢を言うならばザルの中にあさりを入れ、あさりが入れ物の床から浮いた状態で入れられるのがベストです。塩水を入れる基本的に砂抜きをさせるためにはあさりが生きている状態でなければなりませんから海水または海水に近い塩水にあさり全体を浸けておかなければなりません。