釣る前に 食べる前に アカムツ ノドグロ という魚を知ろう つりまる
島根県産『赤むつ(のどぐろ)』です。 年間通して脂がのっている魚ですが、 今の時期は産卵前で栄養たっぷりです。 そのままの美味しさを味わうにはお刺身がおすすめ! その他煮付けでも美味しく召しあがれます。 是非、ご賞味ください! 島根県産 『赤むつ(のどぐろ)』 1尾 1,680円100gのお刺身で、約2時間くらいで解凍できました。 プロトン凍結したお刺身っていうのも相まって、でたドリップは殆どゼロでしたよ。 注意点 ・海水魚は、真水にふれると味が落ちてしまうので、必ず真空パックのまま解凍しましょう。 心配な場合は真空パックの上から、袋に入れて氷